LLEGAN CHICATANAS A HUATUSCO

Huatusco, Ver. – Con las lluvias comenzó la temporada de chicatanas, hormigas gigantes que son un platillo exótico de Huatusco y la región.

En los primeros días que han sido recolectadas las hormigas, que son vendidas afuera del mercado Benito Juárez, el vaso se cotiza entre los 30 y 40 pesos.

De acuerdo a los mismos comerciantes, el kilogramo de chicatana se espera que permanezca en el margen de los 400 pesos en Huatusco y la región.

La chicatana es sacada de sus hormigueros, siendo las más cotizadas las que provienen de comunidades como Tlamatoca, de esta ciudad. También llega durante esta temporada hormiga de Comapa y Totutla.

Se espera que en los próximos días y derivado de las fuertes lluvias las chicatanas salgan de sus refugios, sean capturadas por gente de las comunidades y se empiecen a vender en mayor cantidad en el mercado Benito Juárez, principalmente.