PARTICIPARÁ HUATUSCO EN CUARTO ENCUENTRO NACIONAL DEL CAFÉ
Huatusco, Ver.- La ciudad de Huatusco participará en el Cuarto Encuentro Nacional de Café, donde presentará tazas de excelencia de hasta 87 puntos, dejando constancia de la calidad del grano que se produce en la localidad.
Es este jueves que se celebrará el encuentro en el Senado de la República, donde estarán presentes todos los estados productores del país.
El proceso de certificación de los productores se realizó en vinculación del Ayuntamiento de Huatusco, la Universidad politécnica de Huatusco, El Instituto Tecnológico Superior de Huatusco y Universidad Autónoma Chapingo – Centro Regional Universitario Oriente (CRUO).
De acuerdo con el programa, se analizarán los temas sobre el barista, el activador de la cadena de valor; el éxito de la exportación del comercio justo; y las diferentes especialidades sobre este producto en México.
Los foros estarán a cargo de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, la Organización de Mujeres Feministas y la Academia de Artes y Ciencias del Café.
En el Cuarto Encuentro Nacional de Café, también se ofrecerán conferencias, demostraciones de barismo, tostadores y catadores de talla nacional e internacional.
