GENERA VERACRUZ MAS DEL 80 POR CIENTO DE PRODUCCIÓN NACIONAL DE CHAYOTE

Xalapa, Ver.- Con más de 184 mil 800 toneladas de chayote, equivalentes al 85.2 por ciento de la producción nacional, Veracruz se mantiene como el principal productor de chayote a nivel nacional.

De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en el ejercicio 2021 la producción nacional ascendió a 216 mil 899 toneladas, con valor económico de 861 millones 434 mil pesos.

Derivado de lo anterior, la dependencia federal destacó que el chayote sigue siendo una alternativa sustentable para productores de pequeña escala del país.

Por su alta productividad, valor comercial y bajo impacto ambiental en el campo, el cultivo de chayote ofrece una alternativa viable para los agricultores de pequeña escala del país y representa una importante fuente de empleo local, aseguró la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Actualmente hay 15 variedades inscritas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), dentro de las cuales se encuentran: Nejalpa, Maluca, Cambray, Lucpo, Bhezco, Caldero, Roca, Vicis, Bernyano, Chaavi y Fesib.