FIEBRE DE CHICATANAS EN HUATUSCO

Huatusco, Ver.- Por las nubes se encuentra el precio de la chicatanas en Huatusco y la región, dónde el kilogramo se cotiza por arriba de los mil pesos.

La hormiga gigante, que es altamente apreciada en la zona, “aparece” fugazmente en el mercado Benito Juárez, dónde, en menos de dos horas, se agota.

La medida de chicatana se vende entre los 60 y 80 pesos, dependiendo de la comunidad de dónde provenga; hace unos días, apenas alcanzaba los 35 pesos.

Las personas que se dedican a la venta de este y otros productos, explican que, por ejemplo, la medida de hormiga, proveniente de Tlamatoca y sus alrededores, cuesta 80 pesos.

Comer chicatanas, en resumen, es prácticamente un lujo para la mayoría,a menos que se viva en alguna localidad, dónde “caen solas”.

Con las lluvias, la gente espera que lleguen más chicatanas y su precio disminuya, pues de lo contrario, este año podrían no disfrutar de alguno de los muchos platillos que con ellas se pueden preparar.