DAN MANTENIMIENTO AL RASTRO DE HUATUSCO
Huatusco, Ver.- El rescate del Rastro Municipal de Huatusco inició la administración 2022-2025, tras más de 10 años de permanecer prácticamente en el abandono por parte de las anteriores autoridades.
El regidor tercero informó que los trabajos de rehabilitación iniciaron desde hace varios días, teniendo como objetivo mejorar las instalaciones y, en consecuencia, garantizar que la carne que se vende en las carnicerías de la ciudad, cumple con las normas que dicta la Secretaría de Salud.
Los trabajos que se realizan van desde el cambio de puertas, ventanas y cambio del tanque de almacenamiento de agua, hasta de la red de energía eléctrica, así como la pintura interna y externa del lugar.
A la par, se esta poniendo orden en la forma en que opera el matadero, “esto implica registro de vísceras y carne que se haya decomisado porque estaba en mal estado y una bitácora sobre la limpieza del lugar, entre otras cosas”, anotó el funcionario municipal.
De acuerdo a los mismos trabajadores del lugar, desde hace más de 10 años no se le daba mantenimiento al rastro, donde se sacrifican en promedio 20 reses a la semana, sin que se cumpliera con los lineamientos que dictan las autoridades.
En los próximos días, agregó el regidor tercero, encargado de la Comisión de Salud, se hará entrega de uniformes y equipo a quienes laboran en este lugar.
