CERTIFICAN A PRODUCTORES DE CAFÉ DE IXHUATLÁN
Ixhuatlán del Café, Ver.- Certificaciones de calidad recibieron cafeticultores de Ixhuatlán del Café, Huatusco y hasta Zongolica, destacando las muestras de las fincas de La Bendición, La Palma y La Bendición.
Fueron un total de 70 muestras a las que evaluaron catadores de “Q Grader”, quienes se mostraron sorprendidos al considerar las muestras de este año como de alta calidad y con notas exóticas y únicas de la zona.
Destacaron en primer lugar en café natural la finca “La Bendición” de Julián Grajales Zilli, con 89.25 puntos; finca “La Palma” de Félix Morales Ixtla, ganó en prima lavado con 87.87 y finca “La Bendición”, de Julián Grajales Zilli, con 88 puntos, en Honey.
Esta iniciativa fue desarrollada por la agrupación Productores Unidos de Ixhuatlán Del Café en la que se hizo la invitación a los Catadores “Q Grader” María Teresa Hernández y Pedro Iván Flores en coordinación con el Ayuntamiento de Ixhuatlán Del Café para evaluar diferentes muestras en sus procesos Natural, Lavado y Honey, logrando examinar a un total de 70 muestras provenientes de fincas ubicadas en Ixhuatlán Del Café, Chocamán, Tepatlaxco, Coscomatepec, Huatusco en incluso de la zona de Zongolica.
En este evento estuvo presente la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito, además del síndico, Regulo Magin López y el regidor segundo, Antonio Mata Rivera, así como miembros de la cadena productiva del café, productores y ciudadanía en general.
