CELEBRAN DÍA DEL BARISTA EN HUATUSCO

Huatusco, Ver.- Con una serie de conferencias autoridades locales y educativas celebraron el Día del Barista, destacando el papel que desempeñan en la cadena productiva del café.

La inauguración del evento estuvo a cargo de la síndica municipal de Huatusco, quien precisó que el barista es la persona que puede crear bebidas a base de café. El objetivo, anotó la funcionaria, es consolidar la identidad de la ciudad, de la que forma parte el café.

Fue en el teatro Solleiro donde además, se firmó un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Huatusco y la Universidad Politécnica de Huatusco, que realizarán actividades coordinadas.

Gisela Illescas Palma impartió la conferencia “El buen vivir de las familias cafetaleras”; Manuel García Estrada, presentó la ponencia “El barismo y lo nuevo en el mundo del café”; Susana Córdova Santa María habló de la “Formación de la cultura cafetalera” y Luis Murillo Mercado, abordó el tema “Café y turismo generando oportunidades”.