CAFETICULTORES, EN CONTRA DEL CAFÉ ROBUSTA
Xalapa, Ver.- La mayoría de productores de café no solo de Veracruz, sino de todo el país se mantienen en contra del cultivo del café robusta que promueven empresas como Nestlé, pues se sacrifica la calidad del aromático, así como su precio.
Anuario Luis Herrera Solís, coordinador ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café externó lo anterior y anotó que aunque el café robusta sirvió en su momento para mezclarlo con el arábiga, hay lugares donde se compromete hasta el 50-50 e inclusivo “hay cafés que ni siquiera café tienen”.
Lo anterior lo externó al participar en la presentación del VII Certamen de Taza de Excelencia México. Cabe recordar que un estudio de la Cámara de Diputados advierte que la participación de Nestlé en el mercado cafetero alteró la producción en el país con una tendencia a favorecer la producción de robusta en México.
“A pesar de las circunstancias adversas que deterioraron la calidad, tenemos un embate de la roya. (…) No debemos dormirnos porque la roya no se quiere ir, tenemos muchas afectaciones en muchas regiones importantes de café de calidad”, advirtió.
