REALIZAN JORNADA DE CAPACITACIÓN SOBRE CULTIVO DE CHAYOTE EN IXHUATLÁN
Ixhuatlán Del Café, Ver.- Con el objetivo de promover prácticas sostenibles e innovación en el campo local, se llevó a cabo una jornada de capacitación e intervención comunitaria denominada “Saberes, innovación y comunidad: Mercadotécnica social e innovación tecnológica para el desarrollo sostenible del cultivo de chayote en las Altas Montañas de Veracruz”.
El encuentro estuvo dirigido a productores de chayote y estudiantes de la región, combinando sesiones teóricas con trabajo práctico en campo. La capacitación teórica se desarrolló en las instalaciones de la Escuela Primaria Miguel Hidalgo y Costilla, ubicada en la localidad de Presidio, mientras que las actividades prácticas se realizaron en la parcela demostrativa del productor Romeo López Colorado.
Para la inauguración de esta jornada de capacitación, acudió la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito acompañada del síndico, Régulo Magín López, el regidor segundo, Antonio Mata Rivera, así como personal de Fomento Agropecuario, Medio Ambiente y Ecología, además de diez catedráticos del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, coordinados por la Maestra Martha Romero Jaén, Gerardo Hernández representante de Cafecol, el agente municipal de Presidio, Fernando Gonzalo Peña y representantes de la comunidad, además de productores de chayote.
Durante la práctica de campo sobre suelo y fertilización, los participantes aprendieron técnicas orientadas a la recolección de microorganismos de montaña; el proceso incluyó la búsqueda de estos microorganismos benéficos para su posterior reproducción en tierra y aplicación directa en las parcelas de chayote. Esta alternativa ecológica busca restaurar la salud y fertilidad del suelo, fortaleciendo la calidad y el rendimiento de los cultivos de manera natural.
Además del manejo orgánico del suelo y la fertilización, el programa incluyó talleres enfocados en la identificación y control de plagas y enfermedades, así como sesiones dedicadas a diseñar estrategias de comercialización del chayote para fortalecer la economía de los productores locales.
Este evento gratuito e integral fue posible gracias a la coordinación entre el Ayuntamiento de Ixhuatlán Del Café y el Instituto Tecnológico Superior de Zongolica, refrendando el compromiso de impulsar la tecnificación y el desarrollo del sector agrícola mediante el trabajo conjunto entre la comunidad, la academia y el gobierno municipal.
