PROMUEVEN USO DE PULPA DE CAFÉ CON FINES ALIMENTARIOS
Huatusco, Ver.- El uso de la pulpa de café con fines alimentarios promovieron catedráticos del Instituto Tecnológico Superior de Huatusco durante su participación en la Tercera Feria Científica y Tecnológica celebrada en el municipio de Tequila.
Los especialistas presentaron una propuesta para aprovechar este subproducto del café con fines alimentarios y contribuir a la reducción de residuos y al impulso de alternativas más sostenibles.
Es en el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario número 280, donde se realizó la feria, a la que acudieron en representación del equipo académico las maestras Ana Laura Piña Martínez y María Isabel Marín Hernández.
Durante la feria también se abordó la importancia de la seguridad alimentaria y el papel de la ciencia y la tecnología en la mejora de los sistemas de producción.
A la par, las catedráticas realizaron la promoción de la oferta educativa del Instituto Tecnológico Superior de Huatusco, entre estudiantes y docentes, compartiendo las oportunidades de formación profesional, proyectos de investigación y vinculación que ofrece esta institución.
