CONMEMORAN DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ

Ixhuatlán del Café, Ver.- El Día Internacional del Café celebró el Ayuntamiento de Ixhuatlán del Café con un recorrido por las fincas de café, donde se mostró a los productores la importancia de cada etapa para producir grano de primera calidad.

La alcaldesa, Dora Angélica Galicia Contreras, junto con un grupo de cafeticultores, visitó el beneficio La Raza, de la comunidad de Ocotitlán, donde Artemio Flores, destacado productor de la zona, fungió como anfitrión.

En el lugar, se ofreció una demostración de los diversos métodos de beneficiado que se aplican en el lugar, subrayando la relevancia de la innovación y el conocimiento en la producción cafetalera.

A los asistentes también se les ofreció un taller sobre los diversos métodos de extracción de café, impartido por el barista Jesús Pedraza Ojeda, quien explicó a los asistentes las técnicas adecuadas para obtener un café de calidad superior en taza.

Al finalizar el evento, la alcaldesa Dora Angélica Galicia Contreras realizó una rifa entre los asistentes, otorgando diversos obsequios, entre ellos, una despulpadora de café, herramienta fundamental para mejorar la eficiencia en el procesamiento del grano.