COSECHA DE CAFÉ ENTRA EN LA RECTA FINAL
Huatusco, Ver.- En la recta final se encuentra la cosecha de café 2021-2022; varios municipios de la zona cafetalera de Huatusco ya concluyeron sus cortes, mientras que otros están con las últimas “pepenas”. En lo general el precio nunca se recuperó.
Jesús Marini Zúñiga, cafeticultor de Huatusco, puntualizó que la cosecha registra un avance de más del 80 por ciento y se espera que concluya a finales del mes de marzo próximo.
El productor destacó que en este ciclo muchos productores por fin entendieron que no pueden seguir vendiendo café cereza y empezaron a hacer pergamino, aun cuando carecen de la maquinaria e instalaciones para hacerlo.
Aunque en la Bolsa de Valores el quintal de café se mantuvo en el rango de los 250 dólares durante toda la cosecha, los coyotes y las empresas, castigaron a los productores pagándoles hasta 11 pesos por su producto, lo que provocó el descontento de los campesinos.
“Se estima que algunos productores maquilaron hasta el 20 por ciento de su café cereza y lo convirtieron en pergamino, en espera de venderlo a un mejor precio en los meses posteriores al término de la cosecha”, manifestó Marini Zuñiga.
“En esta cosecha sí fueron más, hubo una buena reacción y se verá este año una mayor oferta de pergamino, tal vez para la próxima cosecha los productores estemos mejor equipados y preparados con mejores alternativas para darle valor agregado a nuestro café”, concluyó.
