INICIA ETAPA DE PRESELECCIÓN DE TAZA DE EXCELENCIA 2026
Huatusco, Ver.- La cata de cientos de muestras de café realiza el jurado nacional de Taza de Excelencia 2026, donde se evalúa el grano en las categorías de lavados, naturales y honeys, así como experimentales.
El proceso es encabezado por Alex Pond, Juez Líder de Alliance for Coffee Excellence (ACE), proveniente de Portland, Oregon, junto al Jurado Nacional encargado de evaluar las muestras participantes.
Es con el respaldo de la administración que encabeza el alcalde, Alberto Urcino Méndez Gálvez, a través de la regiduría primera a cargo de Sonia Ameca Acolt y la Coordinación de Turismo dirigida por Montserrat Cobilt Uscanga.
El Ayuntamiento agradeció a la Universidad Politécnica de Huatusco por sumarse al desarrollo de esta competencia, facilitando sus instalaciones para llevar a cabo esta etapa del concurso.
El alcalde explicó que, durante esta fase, las y los jueces realizan la cata de cientos de muestras codificadas bajo un esquema de evaluación a ciegas, garantizando total transparencia y objetividad en el proceso de selección.
